海鲜肉饼佐蘑菇奶油酱@Selina Wu
清明节刚过，包剩下的春卷皮该怎么办呢？可以随意买一些肉末跟海鲜料，做成自己喜欢的海鲜肉饼，甚至不放海鲜，改放多一点的蔬菜丁，换成蔬菜肉饼也是很不错。多做几张冷冻保存，不须退冰直接煎或炸，非常地方便，适合当成孩子们下课后的小点心。海味浓郁的肉饼搭上奶香味的蘑菇酱，有种像在美式餐厅吃炸物的fu，好吃又对味喔！
1234 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
白虾去壳后切碎、透抽切小丁、洋葱切小丁、葱切珠备用。 - 第二步：
于肉末加入盐拌出黏性，加入虾、透抽、洋葱及葱，斟酌以盐、白胡椒粉调味。 - 第三步：
取春捲皮撒上少许太白粉，放上作法2抹平，再撒上少许太白粉，另取春捲皮覆盖。 - 第四步：
取锅将作法3炸熟，表面呈金黄色即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复