香芹煎饼
小时候没有什么可以当零食吃,妈妈就会用芹菜叶切碎后加入面粉炸一些零嘴,芹菜叶有这独特的香气,做成煎饼香气更是散发出来让人留口水,绝对不输葱油饼。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芹菜叶洗净,切成末
- 第二步：
将面粉跟水搅拌后,放至桌上搓揉至较为光滑后,盖上保鲜膜鬆弛30~40分钟。
- 第三步：
将面糰分割大小相同的剂子
- 第四步：
将剂子擀成长方形,抺上猪油,撒上塩,胡椒粉,芹菜末,再捲起来。
- 第五步：
盖上保鲜膜,鬆弛20分钟。
- 第六步：
锅里放入一匙的油,将饼放入,用中小火煎。
- 第七步：
煎至两面金黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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