辣味酱油米仙贝
仙贝米饼，参考月龄12个月以上宝宝食用。酥脆好吃，自制健康无添加，使用米饭和糯米制作出的仙贝，吃起来口感会比较Q一点点，如果用全米饭则会比较脆，而加入S&B 辣油后，整体口味带点微辣！但也不会太重咸，若吃比较重咸可以在磨粉时再多加点调味料唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要食材有糯米粉、冷饭、S&B 辣油、干虾米和海苔
- 第二步：
先将糯米粉、冷饭、盐巴及S&B 辣油加入搅拌机中绞碎（家中无搅拌机也可以装袋子中碾碎）
- 第三步：
海苔口味：取其中一半碾碎的米粉出来（约50克），加入切丝的海苔和水，揉捏成团备用（海苔可以多加一点味道更好）
- 第四步：
虾米口味：剩余一半的米粉加入泡水后的虾米绞碎
- 第五步：
之后同样加入水揉捏成团
- 第六步：
获得两种不同口味的米团
- 第七步：
海苔口味直接分成六等份（约10克）
- 第八步：
用手将每份压成大概直径6公分的圆备用
- 第九步：
也可以先用桿面棍直接将米团压平后，将虾米口味用模具压出圆形（使用的模具直径为5公分）
- 第十步：
将压好的米饼摆在烤盘中
- 第十一步：
烤箱预热180度，第一面烤5分钟，之后翻面再烤5分钟（可以观察表面是否烤干即可）
- 第十二步：
在烘烤途中顺便调制抹酱，依序于盆中加入酱油、S&B 辣油、味醂、蜂蜜和水混合均匀
- 第十三步：
两面都烤干的米饼取出后，涂上一层抹酱，再回烤箱烤个1分钟左右
- 第十四步：
如果要装饰，可以在表面先抹一点酱汁后，将海苔贴上（长5cm，宽2.5cm）
- 第十五步：
《辣味酱油米仙贝》完成，刚出炉的时候会比较软，放凉后则会变硬，带点微微辣
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
# 建议当日完食，放太久会回潮# 辣油可依照喜好自行调整添加的份量
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