10分钟上菜：胡椒虾by恋恋家
令人吮指回味的胡椒虾在家作其实也很容易，容易到连翻面的力气都免了。现在成了煮妇，开始有感以前胡椒虾老闆有点赚太凶了点~~ 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白虾剪去鬚与尖刺，拌入蒜末与米酒略腌。
- 第二步：
铁锅加入少许油，锅面均匀铺上姜片与蒜头。3.将虾围着锅内摆成一圈，均匀洒上黑胡椒粒与白胡椒粉，中火煎出虾壳的香气后，再均匀地淋上歩骤1.腌虾的蒜末酒汁
- 第三步：
盖上锅盖焖煮至整尾虾通红，即可起锅洒上细葱花即完成。
- 第四步：
Q：在烹调虾的处理方式有好多种，有脱光光的虾仁、全壳或是带壳但要开背….!!! 要怎么选择那一种方式处理呢? Q：为什么虾要先在锅中排好队形呢? 不光是为了好看，也有烹调上的原理! 恋恋家在新书中都有完整说明喔!! 新书预购：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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