三杯棒棒腿

步骤

1. 第一步：
   ●蒜剥膜切片。 ●老姜洗净切薄片较好煸。 ●辣椒洗净剪斜片，不吃辣可去籽。 ●配菜用清爽的小黄瓜，刷洗干净切滚刀块。
   
2. 第二步：
   ●鸡腿洗过剪掉肥油跟多的皮。（若不在意脂肪，修皮动作可省略）
   
3. 第三步：
   ●一锅到底先煎太阳蛋 (半熟蛋建议用有机蛋较合适，蛋放室温退冰)，锅小火加油锅热，放蛋盖锅煎50秒-1分钟就完成太阳蛋。
   
4. 第四步：
   ●煎蛋原锅不用补油，均匀的放入（姜片跟蒜片）盖锅煸出姜跟蒜香气约3分钟后开盖翻炒。
   
5. 第五步：
   ●此时已满满姜香（姜片略卷）跟蒜香，将（棒棒腿）放到锅中拌炒让鸡腿吸收到姜蒜香气，盖锅先干煎香鸡腿约8分钟。
   
6. 第六步：
   ●开始三杯，第一杯：黑麻油 倒进（1大匙黑麻油）先拌炒鸡腿，再将配菜（小黄瓜、盐巴1/4小匙）放进锅中翻炒，盖锅蒸炒2分钟，小黄瓜已熟先盛出。
   
7. 第七步：
   ●三杯的第二杯：米酒 将（米酒）加进锅中翻炒，让麻油跟米酒均匀融合，此时就是麻油鸡汤，盖锅烧鸡腿3分钟。
   
8. 第八步：
   ●三杯的第三杯：酱油 将（酱油）加到锅中翻炒，再补上剩下的（1/2大匙黑麻油），盖锅烧鸡腿2分钟让鸡腿入味。
   
9. 第九步：
   ●此时三杯香气已爆棚，翻拌一下让鸡腿更均匀裹满三杯酱汁，加进（辣椒片）熄火，完成啦。
   
10. 第十步：
    麦当当没有马铃薯薯条 肯爷爷没有原味蛋塔 我的三杯鸡没有九层塔 为什么三杯不放九层塔 自种的挂了全联没买到🙄 太阳饼里面也没有太阳
    
11. 第十一步：
    三杯虾仁豆腐 还有甚么三杯料理 >