麻婆豆腐
特下饭的~😋，虽然喜欢辣，但只能小辣，所以调味时可以视自己喜辣的程度，加上一些辣椒或辣油喔~ 料理视频
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取出盒装豆腐，先横切一半，再依压线切成小块，约2公分方块。
- 第二步：
炒锅放一大匙油，放入绞肉炒散，再将蒜末及姜末、葱白粒加入爆香。
- 第三步：
加入1/2大匙酱油，1大匙辣豆瓣酱，1/3小匙花椒粉的一半，1/8小匙五香粉，1小匙糖一起拌炒均匀。
- 第四步：
倒入半杯的水，将豆腐放入，用铲子轻推，之后小火煮5分钟。
- 第五步：
玉米粉水（粉1大匙＋水2大匙）搅拌均匀，慢慢地加入锅中，并轻轻搅拌，等汤汁浓稠，即可关火。
- 第六步：
起锅前将葱绿加入，洒上花椒粉及胡椒粉，淋上香油即可呈盘。请看实作影片~
- 第七步：
https://youtu.be/sSy2cH6--XY
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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