咸蛋瓜仔肉

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材料单

  1. 一盒(约300克)猪绞肉
  2. 半瓶(小瓶)脆瓜
  3. 1大匙酱油
  4. 一颗咸鸭蛋
  5. 1小匙米酒
  6. 适量葱、蒜
  7. 1小匙糖
  8. 少许白胡椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    葱、蒜、脆瓜、咸鸭蛋全部切末
    咸蛋瓜仔肉的加工步骤
  2. 第二步:
    将所有材料、酱料放入碗公搅拌均匀(留一点点葱花备用)
    咸蛋瓜仔肉的加工步骤
  3. 第三步:
    在肉上画上十字或戳一些洞,让内部容易熟
    咸蛋瓜仔肉的加工步骤
  4. 第四步:
    放入电锅蒸,外锅2杯水(约30分钟)
    咸蛋瓜仔肉的加工步骤
  5. 第五步:
    起锅,撒上葱花即可
    咸蛋瓜仔肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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