韭菜阿给（自家口味）
为了不吃韭菜的先生，想出了把韭菜放入阿给内，先生一吃就上瘾，很简单的做法分享给大家。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先备料，将韭菜洗净、冬粉泡食用水备用。（冬粉泡软可稍微剪段较好入口）
- 第二步：
煮一锅水，水滚放入油豆腐烫，去除多余油，30秒后拿起放凉。
- 第三步：
韭菜切小段加一茶匙盐稍微拌匀，沥水。
- 第四步：
热锅开小火将绞肉炒至半熟，加香油、香菇素蚝油及味醂炒匀，绞肉炒熟。
- 第五步：
倒入泡软的冬粉拌炒与酱汁混合即可关火。
- 第六步：
油豆腐取其中垂直的两侧切开，将里面的嫩豆腐挖出（不用挖太干净，保留一些嫩豆腐口感较好）。
- 第七步：
待锅内料放凉再放入韭菜及挖出嫩豆腐拌匀。
- 第八步：
将锅内的料塞入油豆腐，之前切的开口用鱼浆封口，放入电锅蒸煮（外锅半杯水）。
- 第九步：
电锅跳起闷个5分钟即可享用! 我觉得内馅味道足够了，没另外调酱汁淋。
- 第十步：
保留嫩豆腐，口感比较嫩、饱满。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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