客家福菜苦瓜封肉汤
零厨艺也可完成的苦瓜封肉汤 因为使用福菜镶肉，煮出的汤也有淡淡的福菜香味，很清甜好喝🤤
714 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
［备料］ 苦瓜(选胖一点的较好塞肉)：去头去尾，刮除内膜，刮干净才不会有苦味 福菜：洗净切末
- 第二步：
将绞肉跟福菜拌至稍有黏性。 不需加任何调味料，因为福菜本身有咸味。
- 第三步：
1、将肉塞进苦瓜内，因为肉蒸熟后会缩，所以两头要塞到稍微凸凸的。 2、将苦瓜封放入盘子，用电锅放一杯水蒸熟。
- 第四步：
1、蒸熟后，苦瓜盘内的水倒掉。 2、将蒸熟的苦瓜封放入锅内，另外加水煮滚后加一点盐巴、鲜味炒手，试味道后就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复