莲藕味噌炒绞肉
20分钟料理，配饭下酒都宜。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
莲藕去皮，对剖成半月形后切薄片。
- 第二步：
猪绞肉加一些太白粉，拌匀。
- 第三步：
炒锅放入白麻油，热锅后将猪绞肉炒熟，炒至有些微焦会更好吃。
- 第四步：
将莲藕片也放入拌炒一下。
- 第五步：
盖上锅盖，转小火，闷煮3-4分钟。喜欢莲藕脆脆的，时间就选3分钟。
- 第六步：
开盖后，将味噌、味醂、豆瓣酱、酒、糖、姜末、酱油加入，拌炒至稍稍收汁就可起锅。起锅前洒上白芝麻。
- 第七步：
清爽又够味，好吃。夏日很适合。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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