大肚饺(高丽菜口味)
水饺自己包,有乐趣又可依自己口味作变化
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜在流动的水浸泡(去除农药残留),捞起,洒上盐稍微腌一下,软时用开水冲洗(把盐冲掉),剁细末,把水份挤干
- 第二步：
1/3肥肉+2/3瘦肉 的绞肉,搅拌至有粘性 - 第三步：
高丽菜末+绞肉+葱末+姜末+酱油+香油+白胡椒+鲣鱼粉拌匀 - 第四步：
水饺皮放上馅料,四周密合,手放在饺子上预备动作,向内捏紧,使水饺密合向内弯曲(附上分解动作图)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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