菠菜猪肉水饺
菠菜营养但带有些许涩味, 混合鲜甜高丽菜中和口感佳, 皮薄透着翠绿, 馅料丰富,热腾腾的享用,吃起来特别满足~^^ . 大成安心鸡与大成鹿野土鸡与小洁合作, 每周二、五晚上六点于FB粉丝团在线直播, 和大家分享料理, 还有抽奖活动喔 朋友们千万别错过~^^ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪绞肉加入[调味料]顺时钟搅拌至水份吸收, 摔打出筋带黏性,腌约15分待入味
- 第二步：
菠菜去除根部洗净切碎,加入1/2小匙盐抓腌至出水去青, 挤掉菜汁
- 第三步：
高丽菜去除硬梗切碎 (去除硬梗口感更好, 切下来的硬梗可另熬汤用),加入1小匙盐抓腌至出水去青, 挤掉菜汁
- 第四步：
混匀作法1.2.3成内馅
- 第五步：
将适量内馅包入饺皮, 封口捏紧~ 完成包水饺的步骤
- 第六步：
煮一锅水(水的量可以多些), 水滚后放入饺子(用铲子从底部剷一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起来即可捞起享用。
- 第七步：
※准备的食料可包80颗水饺
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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