手工面条/水饺皮面团
自制的面条好Q弹! 无添加物, 无防腐剂, 可以放心享受手工面条的劲道.辣油, 辣椒酱, 酱油, 乌醋, 葱花拌一拌, 好吃的干拌面轻松解决一餐. 此面团也可以用来制作饺子皮, 约可做55张.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料放入盆中揉成面糰. 醒置1小时
- 第二步：
将面糰桿成大薄片, 撒上少许太白粉,折成3折, 再切成0.5公分宽的面条. 面条再洒上少许太白粉以防沾黏.
- 第三步：
也可以利用衣架子将面条阴干. - 第四步：
[煮製] 煮一大锅水, 水滚后, 加入一小匙盐(分量外), 放入面条煮7~8分钟.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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