好吃水饺🥟自己做（约55颗）
这是跟婆婆学习的拿手绝活。如何鲜嫩多汁、皮薄馅多！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.虾仁切丁。 2.将肉和虾仁先用酱油1/4碗、胡椒盐3下以及香油揉捏增加黏性
- 第二步：
再把半颗高丽菜切碎 加入钢盆，大约1*1公分不用太细。
- 第三步：
再次加入香油2匙，酱油1/4碗搅拌均匀
- 第四步：
放入冷藏冰一个小时后，高丽菜会生出水来，再次揉捏搅拌。水分会吸入肉里。这样包起来的水饺煮熟后会很多汁。
- 第五步：
把皮往上下两侧撑开，放入大约一汤匙的馅料，先对皮包馅再逐渐往两边收拢。
- 第六步：
煮水时先加2匙盐，水滚后丢入水饺。 水饺丢入后再次水滚后，加入一碗冷水，转中火再次滚后即可洒上香油，上桌。
- 第七步：
成功的水饺🥟会显得紧实
- 第八步：
没有拉过皮的水饺 馅料比较鬆散 吃起来会水水的 而不是多汁
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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