猪肉水饺
高丽菜盛产期，就是该包些水饺冻起来备货^_^ 因在娘家没食物秤，所以无法用克数量
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜及韭菜洗净，沥水
- 第二步：
韭菜切末，直接放入要拌料的盆内
- 第三步：
高丽菜切末后，洒一匙盐，把水份搓挤出来，至少15分钟，可以的话到20分钟，让高丽菜水份儘量沥干
- 第四步：
沥干后的高丽菜，倒入跟韭菜一起的盆内，把猪绞肉也倒入
- 第五步：
调味料加入:胡椒适量，蚝油二匙，酱油三匙，香油二匙(因家里没香油，用麻油代替)，太白粉些许
- 第六步：
调味料依此汤匙量
- 第七步：
大约是一般孩童的汤匙，把料全搅拌一起，淋上一大匙(大汤匙)热高汤
- 第八步：
准备一碗水，将一匙水饺料放入水饺皮中间，手沾水画半圆(红线标註区)，将两边贴合起来，捏紧捉皱摺(捏型依个人喜欢)
- 第九步：
盛盘里洒些面粉或太白粉，以免沾黏于盘上，即可放入冷冻。或直接煮开水，下饺子，当天吃最新鲜。(以上料包起来约140颗)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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