纽奥良烤鸡翅

出国留学,尤其是在欧洲,真的有时候会非常想念家乡味,就是这种动力,让我不断地创造属于个人口味的食谱。以下烤鸡翅这是我综合各种做法,不断的重复研究后,找到属于自己味为的烤鸡翅! 想知道我更多消息,可以来到我的粉丝专页唷😊
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材料单

  1. 14隻鸡翅
  2. 100g蕃茄酱
  3. 15~20gTabsco辣椒水
  4. 3~5颗蒜泥
  5. 20g砂糖
  6. 少许胡椒粉
  7. 适量蜂蜜
  8. 适量Cayenne辣椒粉(或其他)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡翅洗干净,将腌料:蕃茄酱、Tabsco辣椒水、蒜泥、砂糖、胡椒粉混合好,一起放在保鲜袋中,让鸡翅完完全全沾匀餣料,放在冰箱冷藏2~3天。
    纽奥良烤鸡翅的加工步骤
  2. 第二步:
    将腌好的鸡翅一一摆平在烤盘上,依个人喜好,淋上蜂蜜,撒上辣椒粉,喜欢甜的朋友蜂蜜就淋多些,喜欢吃辣的朋友可以选择不同种类的辣椒粉撒上,也可以省略不使用。
    纽奥良烤鸡翅的加工步骤
  3. 第三步:
    蜂蜜和辣椒粉都撒上后,放入预热180度的烤箱,烤程20分钟,如图以内面先烤唷!
    纽奥良烤鸡翅的加工步骤
  4. 第四步:
    翻至鸡翅正面后,重新撒上蜂蜜及辣椒粉,一样烤箱180度,20分钟,上色即可出炉!
    纽奥良烤鸡翅的加工步骤
  5. 第五步:
    出炉完成!
    纽奥良烤鸡翅的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
建议最后先从鸡翅的内侧开始烤,这样的话,翻面后是正面朝上烤,烤上色出炉就比较美美的了。
另外,千万不要在腌鸡翅时在鸡翅上叉洞,这样鸡翅本身的肉汁会在烤的过程中流失,吃起来会柴。
我在欧洲能能买到的鸡翅比台湾还小一点,如果是以台湾的鸡翅,烤程可能比较长5分钟唷!
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