家常料理-鸡肉咖喱
咖喱的浓郁口感，超级下饭的！让人一不小心就吃了太多白饭了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丝、马铃薯、红萝卜切块备用
- 第二步：
鸡腿排先不切，鸡皮向下，煎至表皮金黄色即可（不用翻面），取出，切成适当大小
- 第三步：
用煎鸡腿排煎出的油，放入洋葱，炒至洋葱至半透明状
- 第四步：
加入马铃薯及红萝卜稍作拌炒
- 第五步：
加入切好的鸡腿排拌炒均匀
- 第六步：
加入适量的水，要淹过食材，中大火煮滚后，转小火炖煮至红萝卜、马铃薯熟透（筷子可轻易的穿透）
- 第七步：
转小火或先关火，加入咖喱块（一盒咖哩有2份，我习惯用甜味+辣味各一份，若小孩不吃辣，可全部用甜味的），确定咖哩块全部融化了，再开火煮滚后，即可熄火
- 第八步：
煮好的咖哩，至少静置30分钟以上，让食材入味，会更好吃喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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