无骨鸡腿排
正统印度咖喱粉DIY-鸡肉msala
印度料理最大的特色是能展现出绝佳的层次与口感,辣椒蒜头及印度咖喱粉的炒香就令人食指大动,番茄、优格煮出的甘甜是原先想像不到的,鸡肉及蔬菜几乎是完整入味,综合吃起来真的香料味十足,却又让人忍不住一口接一口,因为那种重口味却又是带给感官与味蕾非常顺的味道。
ㄚ曼达的厨房~红酱鸡腿意大利面
ㄚ曼达利用切片的牛蕃茄,与蒜香做为红酱的基底,再将煎好的鸡腿肉放入酱汁中熬煮10分钟,让鸡腿排更加的Q嫩弹牙,连才三岁的儿子都说美味! 最后在面条上放上一颗半生蛋,让面条更加的滑润,简单的调味、新鲜的素材,舞出一曲华丽的圆舞曲!