日式照烧鸡排

步骤

1. 第一步：
   将鸡肉退冰与冷藏
   
2. 第二步：
   用刀将鸡肉划薄（将多用的油去除） 如果想吃扎实一点可以厚一点
3. 第三步：
   再用叉子将鸡肉搓几个洞
4. 第四步：
   加入配料跟鸡肉一起混合 米酒 4汤匙 酱油 3.5汤匙 砂糖 1汤匙 用手指抓鸡肉让它更混合
5. 第五步：
   静置15分钟
6. 第六步：
   倒入油放入葱爆香 （中小火）
7. 第七步：
   放下鸡肉下去煎 （可将汤汁一起下去煎）
8. 第八步：
   以中小火持续煎到变成焦糖色 在换面煎 可将皮的那面煎到酥脆会更好吃
9. 第九步：
   完成前可在加上葱提味
10. 第十步：
    完成啰~ 可放置自己喜欢的生菜或配料