营养豆腐焖鸡
原来豆腐和鸡也是很不错的，我今天就分享一个豆腐焖鸡，当豆腐遇上鸡，鲜嫩入味，荤素搭配，营养均衡，香滑软嫩 老人小孩都合适！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将酱料调匀
- 第二步：
板豆腐前一天先放到冷冻库冰，变成冻豆腐，料理前先解冻，切成适合的大小。
- 第三步：
1. 用油刷（厨房纸巾），在锅内刷一层薄薄的油，将鸡腿肉，先下锅煎过，鸡肉出水血后，就可以起锅备用。 2. 鸡腿肉逼出鸡油后，将冻豆腐放在锅边，稍微煎至焦黄。（不喜欢煎豆腐的，可免去这步骤）
- 第四步：
将豆腐煎至两面焦黄，就可以起锅备用。
- 第五步：
洗锅后，先下酱料，讲到要煮滚后，将豆腐入锅，轻轻拨动让豆腐可以吸入酱汁。 最后下鸡腿肉，先焖5分钟分钟，开锅将鸡肉翻面，让鸡肉两面都可以沾附酱汁，再盖锅焖5分钟，鸡肉熟了就可以起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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