酱烧鸡丁
酱爆鸡丁果仁，酱香浓郁，外酥里嫩，经典酱爆鸡丁如何做到鸡肉滑嫩，酱香浓郁做法还简单，家里有孩子的，一定要试试这个酱爆鸡丁，酱香味浓，咸中带甜，五分钟就能搞定。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉切丁先用腌料腌10-15分钟
- 第二步：
起油锅，放入蒜末、腌好的鸡丁，鸡丁半熟捞起。
- 第三步：
原锅放入香菇、葱白拌炒。
- 第四步：
放入一旁半熟鸡丁及调料，拌炒到喜欢的熟度关火，加入葱绿余温拌炒一下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这次买的酱油是薄盐的，不太有味道，如果是一般酱油应该不用加盐了。这次刚好手边有猪油，所以是用猪油炒的，感觉用橄榄油可能会更清爽。
用米酒腌鸡丁酒味蛮重的，不太适合小朋友，下次想试试在锅边烧会不会比较适合小朋友。
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