什锦蔬酱烧鸡
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材洗净.切小
- 第二步：
干煎鸡腿排.皮有上色.另一面肉也有变色.约5分熟
- 第三步：
剪小.备用
- 第四步：
把鸡油擦干净.锅热.倒油.下洋葱.翻炒到微透明
- 第五步：
下茭白笋翻炒.稍微变色
- 第六步：
下香菇.玉米笋.翻炒到菇有点出汁
- 第七步：
下鸡腿排.煎一下.淋点米酒.翻匀
- 第八步：
蚝油.糖.酱油.水
- 第九步：
炖一下.将鸡肉煨熟(压一下.从Q弹变比较硬.就差不多).边翻边试酱汁.觉得不够咸可以再加一点盐
- 第十步：
起锅前下葱跟香菜.翻匀.淋点麻油
- 第十一步：
什锦蔬酱烧鸡.很下饭!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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