泰式凉拌鳯爪
泰国菜在现代人的饮食中很常见，下馆子其实不如自己在家做地道的泰国菜。今天我们就来学一道美味的泰式鳯爪沙律吧。 酸酸辣辣，非常开胃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡爪洗净，剪去指甲。
- 第二步：
(a)把醋，糖，鱼露和两碗水混合入锅煮开，放凉后入冰箱冷藏1小时。锅裏放水，中火把鸡爪煮五分钟捞出放入冰水泡半小时，然后去骨。
- 第三步：
(b)西芹、洋葱、青葱、香菜切段，红辣椒、蒜切碎，胡萝卜刨丝。
- 第四步：
把鸡爪和(b) 放入（a)拌匀，然后下青柠檬汁搅拌放入保鲜盒腌5小时以上。 - 第五步：
倒下糖醋水后，可以享用了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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