红椒泰式咖哩鸡

步骤

1. 第一步：
   将鸡腿肉去骨后切成块状。
2. 第二步：
   奶油放入锅中加入洋葱切丁爆香。
3. 第三步：
   将鸡肉、白酒、鲜奶油以及泰式红咖哩加入锅中，煮至汤之浓缩即可。
4. 第四步：
   这道红椒咖哩鸡的作法相当简单，只要十分钟就可轻鬆上菜。 但如果是要像我一样做成套餐的话，请继续看下去配菜「蔬菜马铃薯泥」的作法
5. 第五步：
   材料：马铃薯、胡萝卜、洋葱 （可依个人需要的份量增减，基本上来说胡萝卜跟洋葱的比例是1:1）、盐和胡椒少许、柳橙一片
6. 第六步：
   将马铃薯、胡萝卜和洋葱去皮并切成适当大小。（胡萝卜和洋葱切成细条状）
7. 第七步：
   将所有材料放入锅中，加入半锅水，加盖闷煮约三十分钟直至所有材料熟软为止。
8. 第八步：
   将锅中的水取出倒入另一个容器中备用，再用杓子（大汤匙）将所有材料捣碎并搅拌均匀。
9. 第九步：
   一边搅拌、一边慢慢的加点刚才煮材料的水进去一起搅拌，直到像马铃薯泥那样的滑顺程度就可以了。
10. 第十步：
    最后加入一点盐和胡椒调味就完成啰！
11. 第十一步：
    柳橙片是用来装饰用的，不加也可以。作法是将柳橙片两侧各划一刀，在将其反转后放在做好的马铃薯泥球上即可。