泰国菜

泰式香辣椰奶绿咖哩

我超喜欢泰国菜的因为每道都超级重口味, 酸咸香辣是它们共通的特色, 所以都好下饭:D这是跟以前在餐厅打工当waitress的时候, 跟厨房煮饭的泰国阿姨学的正宗的绿咖哩唷! 365天。365道食谱。一天一篇不间断。 一向没毅力的我.....用食物写日记, 是我给自己的挑战。请参观我的厨房探险全纪录:)

简易泰式绿咖哩鸡

绿咖哩鸡是泰国菜中下饭的料理,香、辣、浓厚的味道,让不喜欢吃咖哩的人也能接受,可利用超市卖的绿咖哩膏或酱,轻鬆10分钟就能上菜啰~~

泰式酸辣虾

汇鲜市集邀请到人妻雪伦来帮我们做这道菜,味蕾挑剔的她做出来的菜,果然是让人食指大动!

泰式素炒冬粉

泰国菜也是我们常吃的菜肴之一,想起以前在台北好多泰国餐厅都有不错水准,价钱又让人消费得起。在瑞士,便宜小餐馆一道泰式炒河粉约台币600元,味道就不是很正统,昂贵餐厅也不一定吃得到正统泰菜,很多都是吃气氛的,好怀念台湾的方便以及人情味啊。

泰式冬荫功汤 [简易食谱]

泰式冬荫功汤,吃泰国菜必点的。酸酸辣辣,非常开胃,独特的泰式香味,太美味喇!餐厅的份量通常都很小,但在家做,用泰式酱料,真材实料,超简单易做,一大锅才够满足! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

♦泰泰风食尚厨房♦泰式咖哩米糕来补冬

泰国菜不太强调像中式料理那样须要「入味」 且每一个构成的味元常常都是依序被品嚐出来 比如…拿凉拌烤肉来说 第一口感受到的是酸 再来就会觉的辣 甜味会是比较慢出现的味觉 因此食评专家们总是说泰国菜充满了层次感 这道咖哩米糕有些不太一样 它须要各种气味交相互融 香气缭绕于口鼻腔的同时又享受糯米的Q弹口感 咖哩味与炸酥的葱头香满满的充塞在每一颗蒸过的糯米里 与中式的红蟳米糕有着异曲同工之妙

芋头西米露

港式茶餐厅及泰国菜的甜点,自己动手做很简单喔!成本也很低喔~

【好泰厨房】金钱虾饼

荣登泰式料理餐厅必备开胃菜,热门程度仅次于月亮虾饼,许多人与泰国菜的第一次接触就从不酸不辣的泰式虾饼开始。金钱虾饼源自中华圈,乃是百年前皇帝命名的手工菜。

♦泰泰风♦泰国菜 凉拌烤肉

泰国话称这道菜叫『南多姆』 是CNN在2011年评比票选出全世界最好吃的食物第19名 这个菜在台湾的餐厅大部分被翻译成『凉拌烤肉』.也看过被翻译成『丛林烤肉』的 只可惜 他们都把『炒米香』都省略不用了