泰式素炒冬粉
泰国菜也是我们常吃的菜肴之一，想起以前在台北好多泰国餐厅都有不错水准，价钱又让人消费得起。在瑞士，便宜小餐馆一道泰式炒河粉约台币600元，味道就不是很正统，昂贵餐厅也不一定吃得到正统泰菜，很多都是吃气氛的，好怀念台湾的方便以及人情味啊。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
热油炒香蒜末和辣椒，加进红萝卜和豆类拌炒3分钟推到一旁，锅内空出位置加点油炒鸡蛋打散，加入黑木耳丝。 - 第二步：
放进冬粉和所有蔬菜鸡蛋拌炒几分钟，倒入事先调好的辣椒酱/番茄酱/低盐酱油/糖脚半均匀上色，起锅前再淋上柠檬汁，洒上花生粒或碎。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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