芋头丝鸡卷
减糖也能吃炸物，用鸡绞肉包上芋头丝，豆皮还没到货，只好用威化纸来包试看看，小心的包，油炸后吃起来好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
说明食材如上。芋头切条状勿重迭盖上保鲜膜入蒸笼正熟16分钟取出。鸡肉去皮切末，加入肥肉末和荸荠末，调味，加入1/2颗蛋，太白粉拌匀入冰箱冷藏，后取出。
- 第二步：
威化纸用2张重迭，先放鸡绞肉，上面摆蒸熟芋头丝，捲起来，沾沙拉酱封口。
- 第三步：
包3捲。进油锅中小火炸至鸡肉熟外酥，即完成捞起沥油，放凉切块。
- 第四步：
"芋头丝鸡捲"即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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