高蛋白「气炸豆乳咸酥鸡」550卡
市售的咸酥鸡脂肪多的吓人 健身人家里最多的就是鸡胸肉 用豆腐乳腌制鸡胸肉后 以气炸锅将肉品烹调 完成后洒上胡椒盐一整个香酥可口 只是地瓜粉的碳水含量剖高 整体摄取时要注意一下总碳水摄取量喔！ 此食谱热量550卡 蛋白质55克 碳水63克 脂肪6克
2630 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡胸肉切块后调製腌製酱料。 准备好一小块豆腐乳加上米酒15ml
- 第二步：
加上10ml低钠酱油与蒜末搅拌均匀。
- 第三步：
将酱料淋在鸡胸肉块上拌匀后放冰箱腌製一晚。
- 第四步：
裹粉前，取蛋白淋在鸡胸肉上拌匀。 让鸡胸肉产生黏性后在均匀裹上地瓜粉。
- 第五步：
将裹好粉的肉块静置让粉反潮。 这样气炸完后表面才不会白白的。 喷一些油在锅子底部，比较不会沾黏 使用180度10分钟，中间5分钟拿出来翻面。 最后190度2分钟，让外皮焦黄酥脆。
- 第六步：
取出后洒上胡椒盐即可享用。 气炸后的外皮较酥脆，但因为脂肪量少建议配菜用水煮的，整体口感会比较平衡口感不至于太干。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复