咖哩鸡肉饭

步骤

1. 第一步：
   将鸡肉切成块，倒入腌料：米酒、黑胡椒、日本太白粉、盐、酱油。放入保鲜盒均匀摇晃后放15分钟以上。 烹煮前可先用水煮或热水烫过去腥味。
   
2. 第二步：
   食材切成块后，放油，洋葱跟大蒜先入锅拌炒，再加入姜黄粉、黑胡椒拌炒。
   
3. 第三步：
   将洋葱炒软以后，闻到香味以后再放入红萝卜、马铃薯拌炒，拌炒约5分钟后再加1400 CC的水，煮至沸腾（约15分钟）
   
4. 第四步：
   加鸡肉进去煮，盖锅转小火煮15分钟即可
   
5. 第五步：
   用4块的咖喱块溶解于汤水中
6. 第六步：
   分装剩余的汤汁可加入海鲜（虾子/蛤蛎/花枝）做成海鲜咖喱焗烤饭。 虾子微烤加一些起司会有虾的起司香气（脑公爱）