泰式打抛鸡肉（减醣料理）
打抛肉製作上很容易一不小心就碳水超标，因为辛香料的碳水化合物很惊人！ 食谱中我以低脂的鸡胸肉为主食材并加了木耳以增加膳食纤维的摄取，用0卡0碳水的罗汉果糖取代一般糖的使用。 热量：533/4人 蛋白质：65.3/4人 膳食纤维：11.36/4人 净碳水：19.3/4人
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉可以找市场熟识的肉商请他帮您绞成绞肉，或是自行切小块后以调理机搅打。小番茄对半切、辣椒红葱头切成细末、木耳切成小丁状。
- 第二步：
起油锅，将红葱头炒至变色后加入鸡绞肉。肉末炒熟后加入辣椒、打抛肉调味粉、酱油均匀拌炒，并将肉末产生的水份炒干。
- 第三步：
放入小番茄及木耳，将番茄炒至微软即可，不要久炒会容易出水！
- 第四步：
最后以鱼露、罗汉果糖调味，加入九层塔快炒30秒，起锅完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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