蜂蜜莱姆香菜烤鸡翅

步骤

1. 第一步：
   把鸡翅与腌料混合均匀，放冰箱腌渍至少一个小时以上(我放一个下午)
   
2. 第二步：
   烤箱预热前十分钟将鸡翅从冰箱拿出来回温 烤箱预热220*C/435*F，把鸡翅在腌料中重新滚一滚，放在垫着烤盘的烤架上，烘烤二十五分钟之后翻面，继续烤二十分钟 (烘烤时间得依照鸡翅大小而稍作调整)
   
3. 第三步：
   鸡翅两面都烤到金黄酥脆
   
4. 第四步：
   烤鸡翅的最后十分钟，把奶油蜂蜜倒入大碗里，微波融化，加入辣酱、磨莱姆皮与挤出柠檬汁，搅拌均匀，试试味道，喜欢酸一点甜一点辣一点都可以调整
   
5. 第五步：
   从烤箱出炉热腾腾的鸡翅立刻与佐料混合，同时把一大把切碎的香菜加入，搅拌均匀，让鸡翅平均沾染酱汁的味道，放置一两分钟，就可以上桌。 酸酸甜甜带点辣味的酥脆鸡翅，热烫多汁，简直是冰啤酒的最佳良伴。
   
6. 第六步：
   这是我们家常见的晚餐定番：生火腿与起司切盘，烤个鸡翅、或炸个鸡肉或海鲜、一盘蔬菜、一瓶红酒或白酒，简单迅速，很适合可以喝酒的周末夜，或是我不想煮大菜的夜晚。最重要的是，一个烤箱就可以搞定，连开火都不用，从备料到上桌都很轻鬆。(轻啜红酒)