[留学生简易食谱]台式咸酥鸡
出国在外，看韩剧想配咸酥鸡，可以自己在家里简单做！ 逛逛我的脸书吧
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腌鸡胸肉：鸡胸肉切成适当大小后，以米酒、酱油以及五香粉腌製约半小时![[留学生简易食谱]台式咸酥鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/1841077736de697da0feabfbe83ad6eb.jpg "[留学生简易食谱]台式咸酥鸡的制作步骤")
- 第二步：
腌好的鸡胸肉均匀沾上地瓜粉，等待其表面回潮（就是看起来粉湿湿的） - 第三步：
热油锅，判断油热的方式很简单，丢非常小块鸡肉下去，若很快浮起来，代表油温已足够。 - 第四步：
下锅炸第一遍，当表皮大致金黄后，捞起来，再度升高锅里的油温，再炸第二次，第二次再炸四十秒就可以了，起锅前把九层塔丢进去！（九层塔丢进去时要小心，会喷～）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
腌好的鸡胸肉均匀沾上地瓜粉后，请静置到表面的粉湿湿的再炸（静置），表皮就会非常漂亮！
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