《中秋烤肉\\特辑二》BBQ 烧烤鸡肉串

接下来的时间,均岱将在icook中跟大家分享多道中秋特辑烤肉食谱唷~ LET’S ME EAT,吃出时下最夯的Barbecue 将室外的烤肉架收起来吧~~ 在厨房也能变出烤肉新滋味…以清爽蔬食搭配料理肉串,中秋节就要这样吃!!
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材料单

  1. 1个青椒
  2. 1个黄甜椒
  3. 1个红甜椒
  4. 4根杏鲍菇
  5. 1盒鸡胸肉
  6. 1颗洋葱
  7. 少许[调味]米酒
  8. 少许[调味]蚝油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    →腌肉:鸡肉加入米酒,按摩几下后加入蚝油抓腌,如果喜欢味道重一点,这时加些孜然粉也无妨。
    《中秋烤肉\\特辑二》BBQ 烧烤鸡肉串的加工步骤
  2. 第二步:
    →彩色甜椒、杏鲍菇、洋葱切成块状,如果有水果(梨子或苹果)也可加进来,而后将所有食材依个人喜好串在一起。
    《中秋烤肉\\特辑二》BBQ 烧烤鸡肉串的加工步骤
  3. 第三步:
    →下锅前先在肉串上洒上孜然粉,视个人口味,日式风味的七味粉或辛辣口味辣椒粉也可增添美味喔~ 煎至焦香味上来后,用牙籤测试熟成即可。
    《中秋烤肉\\特辑二》BBQ 烧烤鸡肉串的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
Tips:
可以在鸡肉块上划几刀,能让鸡肉更加入味!
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