沙嗲鸡肉串配马来粽

步骤

1. 第一步：
   沙嗲鸡肉 1. 肉切块，将香料糊的材料全放入食物调理机打成糊 2. 肉块用香料糊腌过夜，放冰箱里 3. 预热烤箱至Broil 4. 去掉肉表面的香料糊，肉太湿的话，用厨房吸一下 5. 在烤盘上垫一张烤盘纸，放上肉块，每面烤10-15分钟，最好烤到肉有点微焦 7. 小黄瓜切块
   
2. 第二步：
   马来粽 1. 米清洗好，隔掉水 2. 米和其余材料都放入一个深盘/碗里，泡约20分钟 3. 在等的时候，煮水(蒸饭用） 4. 蒸到米熟透和水份全吸收，约40分钟 5. 辛香料丢掉，饭和表面的椰子油充分拌匀 6. 把饭倒入合适的不粘盒子/模具里，压实 7. 把马来粽切成小方块
   
3. 第三步：
   沙嗲酱 1. 花生跟蒜和红葱打成碎 2. 把所有材料（除了水）放锅里，小火炒到闻到香气 3. 慢慢地把水倒进锅里，小心会喷 4. 这酱冷却后会变稠，所以冷却前不要煮太稠