家常凉拌小黄瓜素鸡
下次买回来的素鸡不知道怎么做好吃，你就像我这样做，简单好吃还下饭，天气热开胃的凉拌菜很讨喜，素鸡跟小黄瓜搭配很好吃，是很适合大热天的简单美食。
2395 阅读
5 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●素鸡洗过起汤锅水滚放素鸡盖锅煮。
- 第二步：
●煮至水滚即可。
- 第三步：
●素鸡汆烫后捞出沥干，容器可选放凉后能拌酱料的。
- 第四步：
●沥干放凉后用熟食料理剪刀剪斜厚片。
- 第五步：
●把酱料材料加进素鸡片里。
- 第六步：
●再把素蚝油跟香油加进来用筷子搅拌均匀，这样凉拌素鸡就完成了。
- 第七步：
●小黄瓜用洗菜菜瓜布刷洗干净，切掉两端蒂头，切长滚刀块，这样切法沾到酱料面积大较好入味。
- 第八步：
●把小黄瓜放在密封盒里，三条小黄瓜加1/2小匙盐巴(这没在材料里)杀青，撒进盐巴后盖上密封盒，上下摇晃让小黄瓜均匀沾满盐巴放置20分钟。
- 第九步：
●20分钟后倒进冷开水淹过小黄瓜，帮小黄瓜身上的盐洗掉，再把密封盒里的水倒掉，这样简单处理过的小黄瓜就不会有生味。
- 第十步：
●最后把小黄瓜也加进凉拌素鸡的锅中用筷子再次拌匀，就完成啦，可以盖上盖子放冷藏冰镇一下更好吃。
- 第十一步：
素鸡饱口，小黄瓜脆甜，这样的小菜，我可以。
- 第十二步：
近20道的凉拌菜 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复