15分钟上菜-鸡排&和风沙拉
鸡排鸡排-香香脆脆的炸鸡排最好吃啦! 用costco的去骨鸡腿肉一片就可以做出一人份的炸鸡排(costco一包里有2片腿排) 每次吃鸡排时总满怀着罪恶感，所以配上一大盘的日式和风美生菜，罪恶感大幅降低(催眠ing)~ya! *欢迎加入 凯莉兔的料理party
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先去掉鸡腿排多余的脂肪，再均匀抹上盐(或是可以先腌过调味)，双面裹上蛋汁后在裹上薄薄的低筋面粉，再裹一次蛋汁后裹上面包粉。
- 第二步：
平底锅加入适当的油量，热锅后就可加鸡排下锅油炸，起锅后可用餐巾纸吸吸油，最后洒上一点芝麻和胡椒粉。 - 第三步：
[生菜]美生菜切碎后淋上日式和风酱汁(对上适量开水)，洒上芝麻与切碎的小辣椒，清爽的日式和风生菜就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
因为家里有气炸锅，所以采用先下锅稍微炸过，油不用多，主要是让两面呈现金黄，让两面微微金黄酥脆后移到气炸锅，160度5分钟(让鸡肉熟透)，最后用200度3分钟(让外皮酥脆)，也可以沥掉一些油脂。
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