剥皮辣椒炒鸡

炒鸡很多人都喜欢吃,如何做到鸡肉鲜嫩入味不腥,关键调料很重要!剥皮辣椒真的百搭欸,拿来跟鸡肉和杏鲍菇一起快炒口感超棒而且还超下饭😆
icook 1909 阅读

材料单

  1. 2片去骨鸡腿肉切块
  2. 80公克剥皮辣椒切块
  3. 2根葱切段(葱白及葱段分开)
  4. 5瓣蒜头切半
  5. 1/4大汤匙盐巴
  6. 2根杏鲍菇切块
  7. 1/4大汤匙黑胡椒粉
  8. 2大汤匙酱油
  9. 随意辣椒
  10. 2大汤匙剥皮辣椒汁
  11. 1/4大汤匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡腿肉与腌料混合腌制半小时
  2. 第二步:
    冷锅开中大火加入鸡腿肉拌炒至表面金黄
  3. 第三步:
    加入葱白、蒜头及辣椒拌炒30秒
  4. 第四步:
    加入杏鲍菇拌炒30秒
  5. 第五步:
    .加入剥皮辣椒及所有调味料拌炒至酱汁微干再加入葱绿搅拌一下即可收工

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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