咸水鸡（电锅料理）
用电锅也可以做出好吃的咸水鸡喔!! 新手也能轻鬆上手!! 宵夜~ 下酒~ 减糖~ 的好选择!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿洗净擦干，放下腌料，至少腌1天（最短也要2小时以上）
- 第二步：
电锅外锅1.5米杯水，内锅放下腌好的鸡肉跟煮鸡肉材料
- 第三步：
压下电锅，等电锅跳起闷10-15分钟(电锅蒸鸡肉时，外锅底放下蒸盘)
- 第四步：
准备冰块水加1匙盐，将煮熟的鸡肉放进冰块水冰镇到肉全冰透，捞起一碗煮鸡肉高汤，放凉备用
- 第五步：
鸡腿肉切适当大小，放入盒中，拌入咸水鸡调味料撒入葱花，摇晃均匀即可食用(鸡肉调味前，建议先试吃一块，在下胡椒盐调味，这样才不会下手太重)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.可以加入喜欢的蔬菜（小黄瓜、红萝卜、黑木耳、四季豆、杏鲍菇、龙鬚菜、茭白笋...等等），滚水加盐，加入蔬菜烫熟（除小黄瓜），放入冰块水冰镇，可以维持脆度和色泽2.小黄瓜整支滚水烫5-10秒即可
3.如何看鸡腿肉是否熟透，用筷子戳肉，可以穿透表示熟透
7.如果用鸡胸肉的，外锅只要1米杯水，电锅跳起闷10分钟就好，鸡胸肉不宜久蒸，肉会柴
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