外脆内嫩爆汁台式盐酥鸡
台湾盐酥鸡是一道红遍大街小巷的美食，不论男女老幼，人尽皆知，你是否也有那几个夜晚，嘴馋的时候，到巷口的盐酥鸡店解馋？其实盐酥鸡做法非常简单，自己做的好处非常多，除了吃的安心，还可以现炸现吃，一起来做吧 完整影音做法请参阅： 外脆内鲜嫩爆汁台式盐酥鸡 Crispy but juicy tender Taiwan Popcorn Chicken
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把鸡胸切成你要的大小
- 第二步：
葱切成葱花
- 第三步：
蒜头切末
- 第四步：
腌料的咸淡，可以自己做调整
- 第五步：
把调料抓匀上盖腌至少30分钟
- 第六步：
打一颗蛋
- 第七步：
用地瓜粉/树薯粉，或其他你要的淀粉
- 第八步：
全部都沾好之后，静置反潮，面衣才不容易脱落
- 第九步：
第一次170度炸45秒
- 第十步：
第二次用180度炸30秒，起锅前放九层塔
- 第十一步：
你的盐酥鸡就做好啰，别忘了分享你的成果喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
完整影音做法请参阅：外脆内鲜嫩爆汁台式盐酥鸡 Crispy but juicy tender Taiwan Popcorn Chicken
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