韩式酱烤鸡翅
烤鸡首选部位就属鸡翅了，因为它熟的快又便宜，而且适合各式不同腌酱，像芥末蜂蜜鸡翅，纽澳良烤鸡翅等等，缔造出多种风味。 这次我使用韩式辣椒酱来腌渍肉质鲜美的鸡翅，做法简单更是聚会派对中的人气单品，烤好的韩式酱烤鸡翅甜中带辣，是为欢乐时刻增添的美味料理。
1452 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅洗净后切三段缩短烤的时间。
- 第二步：
将蒜头及姜切末备用。
- 第三步：
所有调味料放入碗中混合均匀。
- 第四步：
辛香材料及调味料倒入鸡翅中，仔细涂抹均匀。
- 第五步：
密封放入冰箱冷藏一夜腌渍入味(若时间不够，至少腌渍3-4小时) 。
- 第六步：
隔天从冰箱取出鸡翅回温后，间隔整齐排放在铁网架上。
- 第七步：
放入已经预热至200度c的烤箱中烘烤25-30分钟至鸡翅熟透(中段记得翻烤)。
- 第八步：
撒上白芝麻，韩式酱烤鸡翅即可上桌食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
「福寿生态牧草鸡-鸡翅」使用三节翅，也较一般市售鸡翅大支，鸡肉脂肪含量低、纤维嫩度佳、肉质Ｑ弹鲜甜，简单腌渍烧烤，便有好风味。【福寿实业】官网：/
发表评论 取消回复