人参鸡汤
用存了10年的老参，教你一道滋补人参炖鸡，美容养颜 ，好恰又营养，请细细煮一锅参鸡汤补补身体吧^^ 应该没有比这个更好的补品了吧~ 参鸡汤在四季都能食用 但韩国特别在夏天时一定会吃一次!! 尤其在三伏天时会互相问候吃过参鸡汤了没~ 参鸡汤要用小只的鸡充分炖煮 才会更鲜嫩美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先把整只鸡洗干净 把脂肪、翅膀尾端及尾巴部分去除 在锅里加水盖过鸡 开火并放入满满的葱 洋葱及人蔘(或中药材)加进去 这边重点划起来 加入满~~满的大蒜 让鸡跟这些材料一起煮1个小时^^ 中途帮鸡转个方向再加一些水下去 - 第二步：
把鸡捞起来放到另一个锅子里 用滤网过滤出配料及渣渣 这些汤汁每一滴都是精华 用力压一压都挤出来^^ - 第三步：
把汤汁倒入放鸡的锅子里 再次开火煮滚就完成了^^ 我不喜欢里面塞了糯米的鸡 所以就这样简单的蔘鸡汤完成啦^^ 撒上一大把葱会更好吃喔!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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