新鲜葡萄鸡汤
不知道有没有人试过用葡萄煮鸡汤呢？ 我自己没看过也没吃过， 但是一直很好奇想试试看。 刚好最近买了些葡萄， 就拿了一些来做实验， 果然好清甜好好喝哦～ 分享给大家这道美味的葡萄鸡汤！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。
- 第二步：
烫过的鸡肉移到铸铁锅，再放入葡萄、姜片，最后注入清水，然用接近中火的火候把水煮滚。
- 第三步：
煮滚后会出现一些杂质泡沫，要把它捞除。
- 第四步：
水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力慢炖40分钟，煮的过程不要开锅盖。
- 第五步：
时间到了之后，打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀，再依个人喜好放入适量盐巴调味，这时鸡肉已经炖到软而不烂，调味好就可以享用美味鸡汤了。
- 第六步：
吃起来味道蛮清爽的，葡萄味淡淡的，汤头很鲜甜，刚煮好的时候，看起来带有一点点紫色，很浪漫，隔餐再加热的话，就会变得比较灰，不影响口感，只是没那么美。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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