麻油鸡汤
用铸铁锅可以完整锁住风味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡肉川烫后捞起备用 - 第二步：
热锅后加入适量香油及麻油煸切成薄片的姜片，用中小火才不会焦喔！ - 第三步：
加入川烫过的鸡肉煎至恰恰 - 第四步：
加入泡软的香菇及香菇水，米酒，水加盖煮10分钟 - 第五步：
加入枸杞及米酒，盐，续煮5分钟后即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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