蜂蜜芥末韩式炸鸡排～冷了依旧酥脆多汁的喔
沾有蜂蜜芥末酱的金黄酥脆的鸡排，不管是热热的吃，还是冷了吃，还是保有酥脆度，这就是韩式炸鸡的迷人之处！做法也很简单，大家不仿可以自己试做看看，美味的程度，一定会让你惊艳万分！ 更多详细图片作法请参考
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将去骨鸡腿排用冷水多冲洗几次后，用厨房纸巾擦干。
- 第二步：
加入腌鸡腿排材料(盐巴，黑胡椒粉，姜末 ），搓揉均匀，让鸡排每面都有沾附到腌料后，静置约30分钟。（记得给鸡腿排马杀鸡一下，会更入味喔！）
- 第三步：
准备适量的玉米粉，将腌製好的鸡腿排，每个地方都沾附上一层玉米粉。
- 第四步：
每个角落都要沾附到玉米粉喔！再将多余的粉拍掉。
- 第五步：
起一油锅，加入适量的油，将鸡腿排放入，以油煎的方式处理，可以减少油量的使用。
- 第六步：
两面煎到金黄酥脆，就可以将鸡腿排取出。
- 第七步：
将鸡腿排切成小块，方便食用，也比较好入口喔。（真的是懒人吃法的最高境界～～）
- 第八步：
另起一油锅，开小火，加入少许油后，放入蒜末炒香。
- 第九步：
开小火，加入1大匙酱油。（以下步骤，不管要加哪一项调味料时，都是滚到冒泡喔！这样酱汁的水气才会蒸发掉喔！）
- 第十步：
倒入1匙蜂蜜。（还是滚到冒泡喔！）
- 第十一步：
倒入1匙白醋。（还是要滚到冒泡喔！）
- 第十二步：
倒入1匙黄芥末酱。哇～黄芥末酱一下后，整个风味大增！黄芥末酱是这道料理的灵魂主角，千万不能省略喔！（最后冒泡中～～～）
- 第十三步：
撒上适量的烘烤过的白芝麻。
- 第十四步：
最后再拌炒一下，让每个小鸡排都沾上酱汁，即可关火取出，准备好好的享用啰～～～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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