舒肥 鸡胸肉

步骤

1. 第一步：
   鸡胸肉就是市场买的一片，本次料理一半的量。 像鱼一样斜切几刀，使入味。两面个撒差不多这样的盐 如果有人想知道它的重量，我从冰箱拿出解冻前是176g/6.2oz (反正就是鸡胸肉的一半）
   
2. 第二步：
   加入米酒和橄榄油
   
3. 第三步：
   半颗 黄柠檬或绿莱姆都可以，切片，和柠檬腌一起，静置30分钟。 （放在袋子里面等腌的时间也可以）
   
4. 第四步：
   取一「耐热夹链袋」利用水压法把袋子里的空气挤出来：白白的是柠檬汁，黄色的是橄榄油。 ps：之前食谱是用他牌耐70度温度的袋子，后来还是去了买ziploc可耐106度的
   
5. 第五步：
   舒肥机设：63度Ｃ，1小时 ＊＊依先前的经验一放入食物袋温度就会跑掉，所以我都会先调高几度。如：本次计画63度，我先设定水温65度，才放入食物袋 >>>>>>>放下食物袋记得把温度调回63度Ｃ喔！ 因官网建议的「65.6C / 1小时」图看起来有点干，自行调整了63度
   
6. 第六步：
   60分钟后
   
7. 第七步：
   撕开来看看 目前为止已完成。装盘，柠檬丢掉。 以下是再煎过表面
   
8. 第八步：
   中火，放点油，煎到两面黄黄的就ＯＫ了
   
9. 第九步：
   因为一半给小孩带便当，另一半就随手拿起来煎，以上两种供参考 =D