梅菜扣豆腐

梅菜扣豆腐,将传统肥腻的五花肉换上营养丰富的豆腐,清淡的豆腐吸收了梅菜的咸香味,好吃又好下饭,送粥也一流。
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材料单

  1. 200g咸梅菜
  2. 2块硬豆腐
  3. 150g猪绞肉
  4. 2片姜末
  5. 2瓣蒜末
  6. 200ml清水
  7. 1大匙太白粉水
  8. ]麻油[调味料:
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 猪绞肉建议选用半肥瘦,让梅菜吸收一些油脂,这样才会好吃。2. 梅菜本身带有咸味,所以在做时不需加入盐,加点酱油可提升一下味道。3. 如喜欢素食的,可以将猪肉省略,其余步骤也一样。
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