眷村炸酱面
令人怀念的眷村面食.在那物资缺乏的年代，用手边现有食材做出记忆中的家乡味.肉香酱浓，搭配有劲道的面条，咸香与口感兼具。
2655 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉抓胡椒姜末稍抓腌
- 第二步：
备料.豆干切碎丁.黄瓜切丝
- 第三步：
豆瓣酱.(不吃辣可用不辣)甜面酱
- 第四步：
起油锅豆干炒至金黄焦脆.盛起备用
- 第五步：
余油直接蒜末爆香再放入绞肉.炒香后依序放入豆瓣酱.甜面酱.酱油.拌炒
- 第六步：
加入豆干及一碗水及冰糖一起煮滚.勾薄芡即完成
- 第七步：
起锅煮面条
- 第八步：
放上黄瓜丝.炒蛋.美味完成
- 第九步：
咸香够味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
炸酱一次做起来.可放冰箱保存1周.拌饭拌面都好吃
发表评论 取消回复