北京炸酱面【五木好面坊】
炸酱面是一种身边常见的北方面食，是庶民文化美食象征，尤以老北京人亦常以顺口溜形容炸酱面丰富美食生活。五木营养面条厚实口感搭配浓郁酱料，最能展现老北京炸酱面的美妙滋味，现在只要照着简单步骤，香喷喷、道地的北京炸酱面就能端上餐桌，与家人一同享受五木面食飨宴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
小黄瓜洗净切丝，泡冰开水冰镇(吃起来较清脆)。
- 第三步：
锅中加入一匙油，加入绞肉炒到变白色。
- 第四步：
加入蒜末、姜末炒出香气。
- 第五步：
加入调味料与1杯半水。
- 第六步：
煮滚后转小火让酱汁略收。
- 第七步：
煮一锅滚水将面条烫熟后捞起放置碗中。
- 第八步：
淋上作法6.材料与铺上小黄瓜丝即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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