眷村味葱油饼(第二组)
外酥内软
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉中加一点盐巴。 将3/4杯的开水+1大匙的沙拉油倒入面粉里，用叉子或筷子搅拌成团 揉到表面光滑即可
- 第二步：
盖上湿布，鬆弛15分钟。
- 第三步：
取一半的面糰，桿开越薄越好 抹上油，洒一些盐和白胡椒粉，最后洒上葱花，然后卷起来 静置休息10分钟。
- 第四步：
桌上洒点粉，将葱油饼桿开。 下锅煎至两面金黄色
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
火要小，起锅前开大火逼油，对自己好一点，用橄榄油。
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