日式高丽菜卷
很久没有吃关东煮，就想到高丽菜卷，马上就动手做来吃，妈妈自己有种很多蔬菜，就用妈妈自己种的高丽菜来做，在深夜食堂有一集是高丽菜卷！看起来就很好吃！，有些食谱可以Follow追踪IG上看的到 OO's Cook IG：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将高丽菜一叶一叶摘下，再把水倒入锅子煮滚后再把高丽菜叶川烫拿起。
- 第二步：
再将川烫好的高丽菜上白色较硬的菜梗，用小刀把背后较厚的部分切下来。（但切下来的菜梗不要丢掉喔！）
- 第三步：
把姜磨成泥、葱切细末，再将取下的高丽菜梗切丁放进梅花猪绞肉里，再打一颗鸡蛋进去，加入适量的盐（盐可以自己调整），然后再做搅拌，帮绞肉按摩一下。
- 第四步：
抓取适量调好的绞肉放进高丽菜叶里，再把白色部分往内摺。
- 第五步：
白色往内卷后，再将两旁往内摺，在卷起来就可以了。
- 第六步：
摺完后，用细竹籤/木牙籤/义大利面都可以做固定的小工具，把叶子尾端卷起来的部分固定用细竹籤插进去。
- 第七步：
将高汤煮滚后，把高丽菜卷放进锅内，用小火煮约10分钟左右即可。
- 第八步：
之后把煮好的高丽菜卷放上盘子，淋上一点高汤就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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